Lẩu chao bốn mùa trông thật hấp dẫn với các loại rau xanh kết hợp với nấm và đặc biệt là hương vị của chao tạo ra sức hấp dẫn vô cùng đối với người thưởng thức. Vị béo của chao và nước cốt dừa thật hài hòa tạo ra món ăn béo ngậy mà không có cholesteron đảm bão sức khỏe và cách chế biến đơn giản sạch sẽ đảm bão an toàn vệ sinh cho cả gia đình bạn. Với một món ăn đạt nhiều yếu tố như vậy chắc hẳn các bạn không thể nào bỏ qua trong con trăng sắp tới đúng không nào?
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN LẨU CHAO BỐN MÙA CHAY
- 1 Hủ chao bông mai đỏ
- 1 gói chả chay
- 1 củ khoai môn
- 2 miếng đậu hủ trắng
- Tần ô 100g
- Bông thiên lý 100g
- Bông bí 100g
- Cải thìa 100g
- Nấm rơm 100g
- Gừng 1 nhánh
- Xả 2 tép
- Nước cốt dừa 50ml
- Bún 1kg
- Nước tương
- Hạt nêm chay
- Cà rốt 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Dầu ăn
- Củ cải 1kg
- Củ cải muối
CÁCH LÀM LẨU CHAO BỐN MÙA CHAY
Bước 1: Sơ chế
- Khoai môn gọt vỏ rửa sạch sau đó cắt quân cờ mang chiên vàng
- Đậu hủ cắt quân cờ
- Tần ô, bông bí, thiên lý, cải thì nhặt rửa sạch
- Nấm gọt chân rửa sạch
- Gừng , xả băm nhuyễn
- Cà rốt tỉa hoa
- Ớt sừng thái chỉ
- Củ cải gọt vỏ rửa sạch mang hầm lấy nước dùng chung với củ cải muối cho ngọt
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm gừng xả
- Cho chao vào xào thơm sau đó cho nước dùng vào đun sôi nêm hạt nêm hơi đậm thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho khoai môn, chả chay, đậu hủ và các loại nấm vào nồi lẩu cùng một ít ớt sau đó cho lên bếp mini đun sôi
- Khi sôi trụng các loại rau vào cho chín là dùng được
- Món ăn với bún hay mì trụng
- Dùng với nước tương và vài lát ớt cắt
Như vậy chúng ta đã chế biến xong món lẩu chao bốn mùa thơm ngon mà với chi phí cực kì thấp. Với hương vị độc đáo món lẩu chao bốn mùa sẽ đưa bạn tới một trải nghiệm mới hoàn toàn thú vị và bạn đã học được một món mới cho thực đơn ăn chay cũng như trong các bữa tiệc chay. Mùi thơm ngây ngất phảng phất hương vị đồng quê sẽ khiến tâm hồn ta trở nên thanh tịnh hơn trong ngày rằm!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một tâm hồn luôn thanh thản!