Một món xào chay đơn giản nhưng đậm đà và bắt mắt luôn là một tiêu chí vào ngày rằm thanh tịnh. Món cải thìa xào nấm hương là một món ăn được nhiều bạn chọn để chế biến vào bữa cơm ngày rằm. Mangdoisong.com sẽ chia sẽ các bạn cách làm cải thìa xào nấm hương ngon đơn giản đẹp mắt như trong nhà hàng chay.
Nguyên liệu làm cải thìa xào nấm hương
- 300g cải thìa bạn chọn những cây cải tươi ngon ít sau bệnh
- 30g nấm hương khô
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Muối
- Dầu hào chay
Cách làm cải thìa xào nấm hương
- Cải thìa sau khi nhặt rửa sạch các bạn cho vào một nồi nước sôi có cho vào chút muối và chút dầu ăn cho cải được đậm vị và bóng đẹp. Luộc cải trong 3 phút thì cải chín vớt cải ra dĩa.
- Nấm ngâm nước cho nở sau đó cắt bỏ chân rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Trần nấm qua nước sôi sau đó vớt ra để ráo.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn và một muỗng dầu hào chay vào trộn đều.
- Cho nấm vào chảo xào với lửa lớn cho đến khi nấm chín.
- Nêm nấm với chút đường và chút hạt nêm chay cho vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp cải ra dĩa xếp thành vòng tròn và cho phần gốc quay ra ngoài.
- Cho phần nấm xào vào chính giữa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món cải thìa xào nấm hương có hương vị hài hòa, đơn giản rất thích hợp cho những bữa cơm chay nhẹ nhàng thanh tịnh. Món ăn thơm ngon cung cấp nhiều vitamin và chất sơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của gia đình bạn. Không chỉ dùng trong bữa cơm chay mà món ngon này bạn có thể chế biến cho bữa cơm hàng ngày cũng rất tuyệt. Hãy đồng hành cùng Mangdoisong.com và chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon tới tất cả mọi người bạn nhé! Chúc các bạn ngon miệng và có một ngày rằm thật ý nghĩa!
