Vào những ngày gai mùa khi thời tiết thay đổi chúng ta cần chế biến cho cả nhà một món ăn tráng miệng không chỉ ngon mà còn giúp cơ thể bồi bổ tăng cường sức đề kháng. Chè đậu xanh bí đỏ là một món ăn điển hình không chỉ có vị ngọt dịu của đậu xanh mà còn có vị bùi của bí đỏ hòa quyện với chút giòn dai của rau câu tạo nên một món tráng miệng ngon bổ rẻ tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp học cách nấu chè đậu xanh bí đỏ nhé!
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh bí đỏ
- 200g đậu xanh cà
- 300g bí đỏ
- 1 hộp sữa tươi
- 1 gói thạch rau câu agar
- Nước cốt dừa
- Đường
- Vani
- Muối
Cách nấu chè đậu xanh bí đỏ
- Cho bột rau câu agar vào nồi cùng ¼ lít nước hòa đều rồi cho lên bếp nấu sôi sau đó cho ra khay để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông hẳn thì bào sợi.
- Cho đậu xanh rửa sạch vào nồi cùng bí đỏ cắt quân cờ vào sau đó cho nước lọc vào ngập mặt bí thì cho lên bếp nấu chín trong 20 phút với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu bạn thường xuyên vớt bọt cho nước được trong.
- Sau kho đậu xanh chín thì ta cho vào nồi 100g đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 ống vani quậy tan rồi cho sữa tươi vào nấu cùng cho sôi lại rồi tắt bếp.
- Bắc nồi khác lên bếp cho nước cốt dừa hòa cùng 1 muỗng canh bột năng rồi cho lên bếp nấu cho đến khi nước cốt dừa sệt lại là được.
Trình bày và thưởng thức
- Múc chè đậu xanh bí đỏ ra bát sau đó cho rau câu lên trên.
- Chan nước cốt dừa lên trên mặt.
- Bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
- Món chè đậu xanh bí đỏ có thể dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món chè đậu xanh bí đỏ thơm ngon mà mát bổ cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Thật đơn giản để có một món chè ngon dùng làm món tráng miệng vào những ngày giao mùa cho cả nhà. Vị bùi của bí hòa cùng vị thơm mát của đậu xanh két hợp với chút béo của nước cốt dừa làm cho mọi người cảm thấy thật thơm ngon và hấp dẫn khi thưởng thức. hãy trải nghiệm và chia sẻ món ngon này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh bí đỏ nấu theo hướng dẫn của chúng tôi!