Bánh nếp đậu xanh là một món ăn thơm ngon truyền thông của người việt bao đời nay. Ngày xưa sau mỗi ngày thu hoạch hè vụ thì mẹ yêu lại đảm đang vào bếp chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức. Món ăn không chỉ thơm dẻo bởi hương vị đậu xanh và nếp mà còn chan chứa một tình cảm đong đầy của người mẹ dành cho các con yêu. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn cấc bạn cách làm bánh nếp đậu xanh thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh nếp đậu xanh
- 150g bột nếp
- 100g đậu xanh
- 60g đường
Cách làm bánh nếp đậu xanh
- Đậu xanh mua về ngâm với nước ấm qua đêm sang ngày hôm sau ta mang đậu xanh vo sạch rồi cho vào nổi đổ xâm xấp nước nấu chín trong 20 phút.
- Đãi sạch vỏ đậu xanh sau đó cho đậu xanh vào tô cùng với đường rồi dùng muỗng tán bột.
- Cho bột nếp vào tô rồi chế từ từ nước lọc vào một tay nhồi đều đến khi bột dẻo mịn là được.
- Cho bột nếp vào tô dậu xanh trộn đều rồi nhào thành một khối đồng nhất.
- Lấy cọ phết một lớp dầu ăn mỏng lên xửng hấp sau đó chia bột thành 5 phần đều nhau rồi vo viên tròn cho vào xửng hấp trong 20 phút cho bánh chín.
Trình bày và thưởng thức
- Bánh chín ta lấy bánh ra khỏi khay hấp cho lên dĩa.
- Rắc 1 lớp đường mỏng lên trên bánh.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món bánh nếp đậu xanh thơm ngon dẻo ngọt cho cả nhà thưởng thức rồi. Món bánh nếp đậu xanh vừa dẻo lại có vị ngọt nên các bé rất thích thú khi thưởng thức món ngon này. Hương vị bùi thơm của đậu xanh hòa vào vị dẻo của bột nếp tạo thành một món ăn ngon dân dã mang đậm nét đồng quê mà rất thơm ngon một cách tự nhiên ít có món ngon giản dị nào sánh bằng. Cách chế biến món bánh nếp đậu xanh đơn giản và nhanh chóng nên các mẹ hãy thường xuyên chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức và đừng quên chia sẻ với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nếp đậu xanh của chúng tôi!