Như các bạn đã biết bánh flan là loại bánh thơm ngon và có nhiều biến tấu trong cách chế biến. Bánh flan có thể ăn quanh năm cho dù là mùa nóng hay mùa lạnh tuy nhiên vào mỗi mùa thì sẽ có sự chênh lệch nhiệt độ khác nhau nên ta thay thế một vài nguyên liệu vào trong công thức sẽ làm cho món bánh flan này thêm ngon và nhiều dưỡng chất. Chính vì vậy hôm nay Mangdoisong.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh flan bằng sữa chua thơm ngon sẽ làm giảm đi cái nóng oi bức và giúp bạn có một làn da sáng hồng rạng rỡ.
Nguyên liệu làm bánh flan sữa chua
- 300ml sữa chua
- 2 trái trứng gà
- 150ml sữa tươi
- 10g bột gelatin
- 80g đường
- 5ml vani
- 10ml rượu brandy
- 30ml nước lọc
- 1 muỗng nước cốt chanh
- Khuôn làm bánh
Cách làm bánh flan sữa chua
- Cho 40g đường và 30ml nước lọc vào nồi cùng 1 muỗng nước cốt chanh sau đó thắng đường lên thành caramel có màu cách gián thì cho caramel vào các khuôn.
- Gelatin ngâm nước cho nở
- Cho phần đường còn lại và trứng vào tô đánh bông lên.
- Cho sữa tươi và sữa chua vào nồi đun nóng sau đó rót từ từ vào tô trứng, tay còn lại dùng phớt đánh cho trứng không bị vón cục.
- Cho lại lên bếp đun cho nóng già và khuấy đều rồi tắt bếp.
- Cho gelatin, vani và rượu brandy vào trộn đều.
- Rót phần sữa trứng này vào trong khuôn. Cho vào nồi hấp trong vòng 30 phút cho bánh chín.
- Lấy ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Trình bày và thưởng thức
- Sau 4 giờ thì bánh flan đã mát lạnh chúng ta đã có thể cho bánh ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào!
Món bánh flan sữa chua có vị chua ngọt và hơi béo thật tuyệt vời đúng không nào? Bánh cũng hơi dai hơn nhờ bột gelatin và hương vị rượu brandy thơm nồng thật quyến rũ. Vào những ngày nắng nóng món bánh flan sữa chua không chỉ làm món tráng miệng giải nhiệt mà công dụng của sữa chua còn giúp bạn có một làn da trắng hồng và ngăn ngừa mụn nữa đấy. hãy chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn và người thân bằng những món ngon mà vô cùng hiệu quả như bánh flan sữa chua nhé! Chúc các bạn thành công và luôn hạnh phúc bên gia đình!