Mì xào giòn là một trong những món ăn khoái khẩu mang đậm sắc thái phương đông. Mì xào giòn là món ngon nổi tiếng của nước ta và một số nước khác như trung quốc, thái lan, nhật bản, hàn quốc. Mì xào giòn có nhiều cách chế biến với nhiều khẩu vị khác nhau. Hôm nay trong dịp ngày rằm tháng giêng sắp đến Mangdoisong.com mời các bạn vào bếp học Cách làm mì xào giòn chay ngon cho ngày rằm thanh lọc cơ thể các bạn nhé!
Nguyên liệu làm mì xào giòn
- 1 vắt mì chiên giòn
- 1 miếng tàu hủ
- 1 trái cà chua
- ½ củ cà rốt
- 10 cái nấm rơm
- 5 cái nấm hương
- ½ trái dưa leo
- 30g chả lụa chay
- Hành boa rô
- Nước tương
- Dầu hào chay
- Dầu mè
- Đường
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
- ớt
Cách làm mì xào giòn chay
- Tàu hủ mua về rửa sạch cắt sợi sau đó mang chiên giòn.
- Cà chua chẻ đôi cắt lát.
- Cà rốt, dưa leo cắt sợi.
- Nấm hương, nấm rơm rửa sạch cắt đôi miếng nhỏ.
- Chả lụa chay cắt sợi.
- Hành cắt nhỏ.
- Bắc chảo dầu lên bếp cho mì vào chiên nở giòn thì cho ra rây để ráo dầu.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu mè vào rồi cho hành boa rô vào phi thơm thì cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào qua với lửa lớn. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, chút xíu đường, chút xíu muối, chút xíu bột ngọt cùng 20 ml nước lọc xào nhanh tay cho gia vị tấm đều các nguyên liệu.
Trình bày và thưởng thức
- Khi các nguyên liệu chín thì cho vắt mì giòn ra dĩa rồi cho phần nhân vừa xào lên trên, rắc chút tiêu lên trên mặt cho thơm.
- Bày ra bàn cùng chén nước tương với vài lát ớt xắt mỏng.
- Mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm mì xào giòn chay ngon cho ngày rằm thanh lọc cơ thể rồi. Ngoài các nguyên liệu trên bạn có thể gia giảm các nguyên liệu khác tùy khẩu vị như đậu ván, nấm mèo…v..v.. Món mì xào giòn chay ngon đẹp mắt trông là tèm rồi. Khi ăn chúng ta kết hợp với chút nước tương cay tạo nên hương vị hài hào nồng ấm mà vô cùng thanh mát. Ngày rằm một dĩa mì xào giòn chay sẽ mang lại không khí thanh tịnh cảm giác thư giãn cho mọi người. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm mì xào giòn chay ngon cho ngày rằm thanh lọc cơ thể với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì xào giòn theo hướng dẫn trên. Tham khảo thêm cách cúng rằm tháng giêng, bài cúng rằm tháng giêng, tết nguyên tiêu là gì, cách khấn khi đi chùa để có một ngày rằm đầu năm thật nhiều may mắn và tài lộc! Chúc các bạn gặt hái được nhiều thành công trong cuộc sống, luôn vui vẻ và yêu đời!