Mực chiên nước mắm là một trong những món ăn ngon khoái khẩu của nhiều người đặc biệt là các tín đồ mê hải sản. Mực chiên nước mắm có hương vị thơm ngon bắt khi ăn vào cảm nhận hương vị của biển như đang sống trong một không gian thơ mộng với bãi biển xanh bờ cát trắng mát rượi. Hãy cùng Mnagdoisong.com vào bếp học Cách làm mực chiên nước mắm ngon dùng để ăn cơm hay nhậu đều được cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm mực chiên nước mắm
- 300g mực ống
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 muỗng canh mắm nhỉ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- Tương ớt
- Dầu ăn
- Muối
Cách làm mực chiên nước mắm
- Mực ống mua về chúng ta gỡ bõ túi mực sau đó rữa sạch dưới vời nước chảy rồi ngâm mực vào nước muối pha loãng 15 phút cho sạch và mực săn chắc rồi vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- Gừng nạo vỏ rửa sạch thái chỉ.
- Lấy một cái bát con cho mắm, bột ngọt, đường vào rồi trộn đều.
- Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng già thì cho mực vào chiên vàng giòn với lửa nhỏ. Vớt mực ra dĩa.
- Gạn bớt dầu trong chảo sau đó cho tỏi vào phi thơm sau đó mới cho gừng và mực vào đảo đều tay. Khi gừng chín ta cho chén mắm pha sẵn vào đảo đều cho mắm phủ quanh mực và mực chuyển màu vàng cánh gián thì trút mực ra dĩa.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy một cái dĩa vuông trang trí trái cà chua tỉa hoa vào 1 góc.
- Xếp mực lên dĩa và rắc chút hành lá thái chỉ lên trên.
- Bày ra bàn cùng chén tương ớt và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm mực chiên nước mắm ngon dùng để ăn cơm hay nhậu đều được cho cả nhà thưởng thức rồi. Trông dĩa mực chiên nước mắm thật đẹp mắt và hương vị mặn ngọt hài hòa không thua kém gì nhà hàng 5 sao đúng không nào? Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm mực chiên nước mắm ngon dùng để ăn cơm hay nhậu đều được với mọi người ngay hôm nay bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực chiên mắm trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thật nhiều món nhậu ngon, món ngon mỗi ngày, món ăn từ hải sản nhé!