Chả trứng là một món ăn ngon thường dùng để ăn chúng với cơm tấm cơm sườn. Tất nhiên là ai cũng đã từng ít nhất một lần thưởng thức món chả trứng đúng không nào? Nếu như ngày rằm mà thèm chả trứng thì sao nhỉ? Hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm chả trứng chay ngon đơn giản tại nhà cho bữa cơm ngày rằm thêm hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm chả trứng chay
- 2 miếng đậu hủ trắng
- 1 bó miến nhỏ
- 1 trái trứng vịt
- 40g bắp ngọt
- 10g nấm mèo
- 40g cà rốt cắt hạt lựu
- 25g bột bắp
- 5g Muối
- 5g Tiêu trắng
Cách làm chả trứng chay
- Miến rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt ngắn.
- Nấm mèo ngâm nước ấm cho mềm rối cắt bỏ gốc và thái nhỏ.
- Tách lấy riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- Dùng túi vài sạch cho đậu hủ vào bóp nhuyễn và vắt bỏ bớt nước.
- Cho tất cả các nguyên liệu trên trừ lòng đỏ trứng vào một cái tô trộn đều.
- Cho phần chả trứng vào khuôn dàn đều rồi cho vào lò nướng cách thủy trong 25 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng nồi hấp cũng được.
- Đổ lòng đỏ trứng vào khay chả trứng sau đó dùng cọ phết đều phần mặt rồi cho vào hấp thêm 5 phút cho chín đều.
- Lấy chả trứng ra cắt khối vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho chả trứng ra dĩa và bày ra bàn cùng chén nước mắm chay hoặc chén nước tương rồi mời cả nhà vào bàn thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm chả trứng chay ngon đơn giản tại nhà cho bữa cơm ngày rằm thêm hấp dẫn rồi. Các bạn thấy cách làm chả trứng chay có đơn giản không nào? Trông món chả trứng chay không khác mấy so với món chả bì đúng không nào? Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm chả trứng chay ngon đơn giản tại nhà cho bữa cơm ngày rằm thêm hấp dẫn với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món chay ngon, món chay nước, các món ăn từ trứng…vv. Chúc các bạn thành công, ngon miệng và có một mùa rằm thật thanh tịnh!