Đậu ngự xào nấm bắp non là một món ăn chay thơm ngon mà bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động hằng ngày. Đậu ngự nấm và bắp non đều rất ngọt tự nhiên tạo cho ta cảm giác thật hài hòa hấp dẫn. Màu sắc bắt mắt cũng là một điểm nhấn trong món ăn tạo không khí vui tươi cho bữa cơm gia đình bạn. Đồng hành cùng Mangdoisong.com Học cách chế biên món ngon này nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CHAY ĐẬU NGỰ XÀO NẤM BẮP NON
- Đậu ngự 50g
- Bắp non 50g
- Nấm đông cô 50g
- Cà rốt 50g
- Hành poa rô 1 cây
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
- Bột ngọt
CÁCH LÀM ĐẬU NGỰ XÀO NẤM BẮP NON
Bước 1: Sơ chế
- Đậu ngự ngâm mềm rồi luộc chín
- Nấm đông co ngâm mềm cắt bỏ chân chẻ làm 4
- Bắp non rửa sạch cắt chéo
- Cà rốt gọt vỏ tỉa bông
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm hành poa rô thái nhỏ
- Cho cà rốt, nấm, bắp non vào xào cho chín tái thì cho đậu ngự vào xào chung
- Nêm muối bột ngọt, nước tương, đường cho vừa ăn thì tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho đậu ngự xào nấm và bắp non ra dĩa
- Rắc ít tiêu lên trên và trang trí thêm cọng ngò cho đẹp mắt
Đậu ngự xào nấm bắp non là món chay ngon dùng để ăn với cơm. Món này vừa ngon lại vừa bắt mắt có thể làm để đãi tiệc hay dùng để làm món ăn kiêng giảm béo rất tốt vì không có chất béo và hàm lượng chất sơ rất cao nên tốt cho hệ tiêu hóa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chay đậu ngự xào nấm bắp non này nhé!
