Mít non luôn là nguyên liệu phù hợp cho các món ăn chay, hôm nay Mangdoisong.com xin giới thiệu công thức làm món mít non xào tỏi giúp bữa ăn chay thêm phong phú. Các bạn cùng tham khảo nhé.
NGUYÊN LIỆU LÀM MÍT NON XÀO TỎI
- Mít non 400g
- Tỏi 1 củ ( nếu ăn chay không ăn tỏi thì có thể dùng hành boa ro )
- Đậu phộng 1 nắm
- Rau quế
- Muối
- Đường
- Dầu ăn
- Hạt nêm chay
CÁCH LÀM MÍT NON XÀO TỎI
Sơ chế
- Mít non luộc chín, ngâm nước muối pha loãng 5 phút.
- Rửa mít sạch với nước lạnh, cắt bỏ cùi, xé miếng vừa ăn khoảng 1 cm.
- Tỏi bóc vỏ đập dập bằm nhuyễn.
- Đậu phộng rang chín chà sạch vỏ giã sơ cho dập.
- Rau quế rửa sạch cắt khúc.
Thực hiện
- Bắc chảo nóng cho dầu vào phi thơm tỏi ( hoặc hành boa ro ).
- Để lửa lớn cho mít non vào đảo nhanh tay.
- Nên nếm vừa ăn. Khoảng 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/5 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường.
- Đảo đều tới khi mít chín cho đậu phộng vào tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho mít non xào tỏi ra đĩa, rắc lá quế lên trên.
- Dùng như món xào cho bữa cơm chay.
Không quá cầu kì, rất đơn giản bạn đã có một món chay hấp dẫn rồi phải không nào. Cùng vào bếp và thực hiện thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
