Bánh bông lan thơm là một món bánh ngon, đẹp mắt nhờ cách phối hình của nhân bánh vừa tao hương vị thơm ngon lạ miệng vừa tạo phong cách riêng hết sức đặc sắc! Cách làm cũng tương đối đơn giản nên bạn hãy chế biến món ngon này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan thơm
- 8 trứng gà
- ½ trái thơm
- 250 bột mì
- 250g đường cát
- 50g bơ
- 50g đường thẻ
- 25g nho khô
- 10 trái sơ ri đỏ
Cách làm bánh bông lan thơm
Bước 1: Sơ chế
- Thơm sau khi bỏ vỏ ta cắt từng khoanh dày 1cm sau đó khoét bỏ cùi
- Cho đường thẻ cùng ½ muỗng canh nước vào nồi đun cho nước thành màu vàng cam
- Dùng nước đường thắng tráng đều khuôn
- Trứng gà cho vào âu đánh hơi nổi
- Cho dường vào từ từ đánh liền tay cho tới khi nổi bông và đặc lại
- Rây bột mì và vani vào trứng rồi xới đều
- Sắp từng khoanh thơm vào đáy khuôn
- Những chỗ trống thì xếp nho khô
- Đổ bột bánh vào 2/3 khuôn
Bước 2: Chế biến
- Mang bánh vào lò nướng nướng với lửa nhỏ trong 45 phút
- Khi bánh có màu vàng và lấy tăm xâm không bị dính, bánh nở đều là bánh đã chín
Trình bày
- Lấy một cái dĩa lớn úp lên trên mặt bánh và lật ngược khuôn lại
- Đặt những trái sơ ri đỏ vào lõi miếng thơm
Bánh bông lan bơ rất thơm ngon và đẹp mắt, có màu vàng đều, màu caramen vừa vàng đẹp mắt không bị đắng, bánh xốp là đạt chất lượng
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng với món bánh bông lan thơm!