Bánh bông đá nghe tới cái tên thôi chắc hẳn các bạn cũng hình dung được vẻ bề ngoài rồi đùng không nào? Tuy nhiên mùi vị cảu bánh thì vô cùng hấp dẫn khiến cho người thưởng thức chìm đắm trong một mê cung đầy sự hưng phấn. Món bánh không quá khó nên các bạn có thể tự tay chế biến ngay tai bếp gia đình mà không cần phải mất nhiều thời gian và tiền bạc để có một món ngon đãi khách!
Nguyên liệu làm bánh bông đá
- 2 lòng trắng hột gà
- 1 trái dừa rám
- 1150g đường
- 50g bột mì nổi
- Vani
- Dầu ăn
Cách làm bánh bông đá
Bước 1: Sơ chế
- Dừa nạo phơi héo hoặc sấy khô
- Cho lòng trắng trứng vào âu sau đó đánh nổi rồi cho từ từ đường vào đánh thật nổi
- Rây bột mì vào và cho dừa cùng vani vào trộn đều
- Dùng cọ quét dầu lên đều mặt khuôn
- Múc từng muỗng súp bột bánh vào khuôn, dùng muỗng vun bột lên cao và tròn cho đẹp
Bước 2: Chế biến
- Cho khuôn vào lò nướng đã bật nóng
- Nướng bánh ở lửa vừa trong khoảng 35 phút thì bánh chín, bên trong khô và màu trắng
Thưởng thức
- Mang bánh ra dĩa và mời mọi người thưởng thức
- Bánh ăn kết hợp với trà thanh nhiệt sẽ rất ngon
Bánh bông đá là loại bánh thơm ngon cách chế biến đơn giản phù hợp với tất cả mọi người. Nếu dùng bánh trong ngày ta có thể dùng cả lòng đỏ trứng gà cho béo. Nếu để bảo quản lâu ta nên bảo quản trong keo kín và khi lấy dừa bào phải sấy cho thật khô như vậy sẽ không bị ẩm
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa tiệc trà đầy thú vị!