Bánh hạnh nhân là một loại bánh thơm ngon có nguồn gốc từ chợ mới an giang nay được phát triển rộng rãi và đang được mọi người ưa chuộng nhờ khẩu vị bùi béo thơm ngon phù hợp với khẩu vị người việt. Món bánh được làm từ nguồn nguyên liệu dễ làm và cách chế biến cũng không quá khó nên bạn có thể làm tại gia mà hương vị vẫn thơm ngon tuyệt vời!
Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân
- 300g bột mì
- 200g đường
- 180g dầu ăn
- 20g hạt hạnh nhân sấy
- 1 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn
- 2 lòng đỏ trứng
Cách làm bánh hạnh nhân
Bước 1: Sơ chế
- Trứng 1 cái luộc chín bóc lấy lòng đỏ cái còn lại đập lấy lòng đỏ sống
- Rây bột ra mâm
- Cho đường, trứng , muối, dầu ăn, vani, thuốc tiêu mặn vào chung với bột nhồi kỹ
- Đem bột ủ trong 2 giờ
- Sau 2 giờ vo bột thành những viên tròn sau đó ấn dẹt
- Thoa dầu ăn lên vỉ xếp bột lên trên
- Ấn hạt hạnh nhân vào giữa bánh
Bước 2: Chế biến
- Bật lò lên trước 10 phút
- Cho bánh vào lò nướng nướng trong 25 phút với lửa lớn
Thưởng thức
- Khi bánh chín lấy ra để nguội xếp lên dĩa và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức
- Nếu chưa dùng ngay ta cho bánh vào keo đậy kín để bảo quản
Như vậy ta đã hoàn thành món bánh hạnh nhân thơm ngon rồi! Bánh đạt yêu cầu phải nổi, ruột xốp, bánh tròn!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một buổi tối thật tuyệt vời!