Bánh khoai mì nướng là món bánh ngon được cha ông ta đúc kết và lưu truyền cho tới ngày nay. Qua bao thời gian món ngon này vẫn giữ nguyên nét đẹp truyền thống giản dị và dần đi vào lòng người như một món ngon huyền thoại. Bánh có vị béo thơm và ăn có vị bùi ngọt kết hợp với màu sắc hài hòa tao ra một khung cảnh đầm ấm hài hòa trong gia đình việt!
Nguyên liệu làm bánh khoai mì nướng
- 1kg khoai mì
- 200g dừa nạo
- 300g đường cát
- 1 trái chanh nạo lấy vỏ
- 2 trứng gà
Cách làm bánh khoai mì nướng
Bước 1: Sơ chế
- Khoai mì lột vỏ ngâm nước 1 đêm
- Dừa nạo vắt lấy ½ chén nước cốt
- Mài nhuyễn khoai để vào rổ cho ra nước vàng
- Đập trứng gà vào tô quậy đều
Bước 2: Chế biến
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái âu lớn rồi trộn đều
- Lấy cọ quét đều dầu lên mặt khuôn
- Cho bột mì vào khuôn và ép bằng mặt
- Cho khuôn vào bếp lò đã hâm nóng trước 5 phút sau đó cho lửa vừa nướng bánh trong 30 phút là bánh chín
Thưởng thức
- Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò và cho bánh ra dĩa
- Dùng dao cắt bánh và mời mọi người thưởng thức
Như vậy chúng ta đã chế biến xong món bánh khoai mì nướng rồi. Bánh khoai nướng đạt yêu cầu khi bánh bên ngoài vàng đều, bên trong trong dẻo, mùi thơm phảng phất, ăn có vị béo
Mangdoisong.com chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh khoai mì nướng này nhé
