Bánh dăm bào nghe cái tên thật lạ tai phải không nào tưởng chừng như là một loại bánh thô kệch và chả có hương vị gì ấy nhỉ! Thật ra bánh dăm bào lại hoàn toàn ngược lại bởi màu sắc hấp dẫn cùng mùi vị thơm ngon được làm từ bột mì, trứng và sữa tươi nên món bánh rất phù hợp với khẩu vị mọi người!
Nguyên liệu cho món bánh dăm bào
- 60g bột mì nổi số 8
- 1 trứng gà
- 30g sữa tươi
- 60g đường
- 35g bơ
- Vani
Cách làm bánh dăm bào
Bước 1: Sơ chế
- Đập trứng vào âu dùng lò xo đánh cho trứng nổi sau đó cho đường vào từ từ đồng thời đánh cho trứng bông lên và đường hòa tan hết
- Cho bơ vào trộn đều
- Rây bột vào trứng trộn đều
- Cho sữa, vani vào trộn đều
Bước 2: Chế biến
- Dùng cọ quét đều dầu lên khay sau đó dùng bột rây một lớp mỏng cho bánh khỏi dính khay
- Cho bột vào túi nặn bánh kem đầu tròn bóp mạnh một đường sau đó dùng lăn cán dẹp bột
- Cho bánh vào lò đã hâm nóng trước sau đó bật lửa vừa nướng trong 12 phút thì bánh chín vàng
- Lấy bánh ra, dùng đôi đũa gặp 1 đầu bánh và cuộn tròn bánh lại lúc nóng mềm
- Để bánh nguội lại sẽ giòn
Thưởng thức
- Xếp bánh ra dĩa và mời mọi người thưởng thức thành quả lao dộng của mình
Như vây là chúng ta đã chế biến xong những chiếc bánh dăm bào thơm ngon rồi!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một ngày nghĩ thú vị!
