Bánh kẹp là loại bánh gắn liền với tuổi thơ của mỗi chúng ta khi nghe những tiếng leng keng của những xe kem dạo. món ngon này có thể kết hợp với nhiều loại kem khác nhau hay đơn thuần dùng bánh kẹp không thôi cũng rất ngon rồi! với vị béo nồng hào cùng vị giòn tan tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức!
Nguyên liệu làm bánh kẹp
- 300g đường nhuyễn
- 300g bột gạo
- 2 trứng gà
- 2 muỗng súp sữa đặc
- 1 ống va ni
- 1 trái dừa khô
- Khuôn đổ bánh
Cách làm bánh kẹp
Bước 1: Sơ chế
- Dừ khô nạo lấy 2 chén nước cốt
- Cho 1 chén nước cốt dừa cùng với bột gạo vào âu nhồi thật kĩ
- Cho trứng gà vào âu khác rồi từ từ cho đường vào đánh nổi bông
- Trút bột đã nhồi vào âu hột gà dùng tay bóp cho đều
- Cho nước cốt dừa còn lại vào âu và quậy cho thật tan để được hỗn hợp bột sệt
Bước 2: Chế biến
- Dùng cọ thoa dầu lên khuôn nướng bánh
- Rắc 1 lớp bột mỏng chống dính
- Dùng muỗng múc bột tráng đều bột lên khuôn
- Cho lên bếp nướng cho tới khi bánh vàng đều
- Dùng đũa cuộn bánh lại theo ý muốn và lấy bánh khỏi khuôn
- Cứ tuần tự như vậy cho đến khi hết bột
Thưởng thức
- Lấy bánh xếp ra dĩa mời mọi người thưởng thức hay lấy bánh cho kem ký vào mời mọi người thưởng thức
Hôm nay chúng ta đã có thêm một loại bánh thơm ngon cho gia đình mình rồi nhé! Hãy đồng hành cùng Mangdoisong.com để tích lũy thêm nhiều kiến thức bổ ích cho cuộc sống nhé! Chúc các bạn thành công và có một ngày nghỉ ngập tràn hạnh phúc!