Bánh ổ đậu xanh là món bánh thơm ngon, bùi ngọt kết hợp vị béo của nước cốt dừa tao ra một loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. với sự kết hợp hài hòa, tinh túy và một chút khéo léo bạn sẽ có một món ngon cho ngày cuối tuần thêm vui tươi!
Nguyên liệu làm bánh ổ đậu xanh
- 500g đậu xanh
- 300g dừa nạo
- 2 quả trứng gà
- 400g đường
- 100g bột mì
- 1 muỗng súp sữa đặc
Cách làm bánh ổ đậu xanh
Bước 1: Sơ chế
- Đậu xanh ngâm nước ấm trước 2 giờ sau đó vo đãi sạch
- Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt
- Cho trứng gà vào âu đánh tan đều
- Cho đường, nước cốt dừa, bột mì vào âu quậy đều sau đó lược qua rây cho sạch
- Trộn đậu xanh vào hỗn hợp hợp trên cùng vani
Bước 2: Chế biến
- Dùng cọ quét dầu lên mặt khuôn
- Cho bột bánh vào ¾ khuôn rồi bật bếp lò lên cho nóng trước 10 phút
- Cho khuôn bánh vào trong lò và nướng trong 30 phút với lửa lớn thì bánh chín
- Lấy bánh ra để nguội
Thưởng thức
- Lấy bánh đặt lên dĩa sau đó dùng dao cắt bánh thành hình tam giác hoặc hình thoi tùy ý xếp ra dĩa mời mọn người thưởng thức
Với chút khéo tay cộng với sự đam mê bạn đã có một món ngon nữa trong sổ tay làm bánh của bạn rồi! món bánh màu vàng ươm, bên trong đậu xanh mềm ngọt và hương thơm lan tỏa kết hợp cùng tách trà sẽ làm cho cảm giác thêm hưng phấn cho người dùng!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công!