Dứa nước đường là loại giải khát không thể thiếu vào những ngày oi bức như hiện nay. Chính mùi vị thơm ngon cùng sự tiện dụng của loại thực phẩm này đã làm cho món ngon này nổi lên gần đây như một cơn sốt. thay vì đi mua trong siêu thị những loại thực phẩm đất đỏ thì các bạn hãy tự tay mình chế biến ngay tại bếp gia đình bạn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên của thức uống!
Nguyên liệu làm dứa nước đường
- 2 trái dứa chín
- 500g đường cát trắng
- Acid citric
Cách làm dứa nước đường
Bước 1: Sơ chế
- Dứa gọt rửa sạch, cắt khoanh dày 12 mm, bỏ lõi, cắt miếng tam giác, để ráo
- Xếp vào keo thủy tinh đã sát trùng
Bước 2: Chế biến
- Nấu sôi dung dịch nước đường 16% sau đó cho acid citric vào nước đường
- Rót vào keo thủy tinh đã khử trùng gần đầy cách miệng keo 5 mm ở 70 độ C sau đó đóng chặt nắp lại cho vào nồi nước sôi luộc sôi trong 20 phút
- Vớt keo ra làm lạnh từ từ
Bảo quản dứa nước đường
- Chúng ta bảo quản dứa nước đường trong ngăn mặt tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát và có thể sử dụng trong 12 tháng
- Sử dụng trong 2 ngày sau khi mở nắp
- Như vậy chúng ta đã có món dứa nước đường với hương vị tự nhiên, màu vàng tươi để sử dụng trong một năm rồi
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một loại thức uống tuyệt vời cho sức khỏe!
