Bánh tráng trộn ngày nay càng được phổ biến rộng rãi đặc biệt thu hút giới trẻ hiện nay. Sự hấp dẫn bắt đầu từ màu vàng ươm đến cái vị chua chua cay cay của xoài và ớt từ mùi thơm của bò khô và vị béo của trứng cút. Hôm nay mangdoisong.com sẽ cùng các bạn tìm hiểu món ngon dân dã này nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN:
- Xoài xanh 1 trái
- Khô bò 20g
- Rau răm 1 mớ
- Trứng cút 5 trái
- Dầu ăn
- Dấm
- Đường
- Hành
- Tỏi
- Ớt
- Bánh tráng gạo
- Đậu phộng
CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN:
Bước 1: Làm sa tế.
- 3 Củ hành 3 tép tỏi bóc vỏ băm nhỏ cùng 2 trái ơt
- Bắc nóng chảo cho 1 ít dầu ăn vào phi vàng hành tỏi ớt
Bước 2: Làm nước sốt.
- Trộn đều nước tương đường và dấm cho vừa miệng.
Bước 3: Làm bánh tráng trộn.
- Đậu phộng rang chín bỏ vỏ đập dập
- Banh1 tráng gạo cắt sợi 1,5 đến 2 cm
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ cắt đôi
- Xoài xanh gọt vỏ thái sợi
- Bò khô xé sợi
- Rau răm cắt nhỏ
- Trộn đều tất cả lên
TRANG TRÍ VÀ THƯỞNG THỨC:
- Cho phần bánh tráng ra dĩa trắng
- Rác ít đậu phộng lên
- Dùng đũa thưởng thức
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất món bánh tráng trộn chua chua cay cay ngon tuyệt cú mèo gợi nhớ thời áo trắng rồi! ngoài hương vị bò khô chúng ta còn có thể sáng tạo thêm với mực khô hay tôm khô…Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chính thành quả của mình nhé!