Kem bắp là một loại kem bán khá chạy trên thị trường Mỹ tuy nhiên ở Việt Nam lại là một món ăn khá mới lạ. Chủ yếu các hãng sản xuất kem chế biến hương vị kem từ hương liệu tổng hợp. Hôm nay mangdoisong.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm kem bắp sáng tạo với thành phần là bắp tươi, hương vị thơm ngon tự nhiên 100% ăn hoài không ngấy!
Nguyên liệu làm kem bắp
- 800ml sữa tươi
- 100g đường
- 4 trái bắp tươi chọn loại bắp sữa
- 3 trứng gà
- 1 ống vani
Cách làm kem bắp
- Cắt dọc theo trái bắp để tách hạt khỏi cùi sau đó cắt cùi thành khúc 10cm
- Cho tất cả vào nồi cùng sữa tươi đun sôi với lửa nhỏ trong 30 phút.
- Khi hạt bắp nở mềm ta vớt bỏ cùi và cho hỗn hợp trên vào máy xay xay nhuyễn
- Cho hỗn hợp sữa bắp vào nồi đồng thời cho đường vào âu cùng lòng đỏ trứng đánh bông
- Múc 1 muỗng sữa bắp vào âu rồi trộn đều, từ từ rót trứng vào nồi bắp và khuấy đều tay cho tới khi nồi sữa bắp sánh lại thì cho vani vào đảo đều
- Rây kem bắp qua rây cho nhuyễn và mịn sau đó cho kem bắp vào ngăn đông tủ lạnh
Trình bày và thưởng thức
- Sau 12 giờ thì kem bắp đã có thể dùng được, khi ăn ta dùng muỗng nạo thành viên tròn cho vào ly và cắm muỗng mời mọi người thưởng thức
Món kem bắp có màu vàng nhạt thật tươi sáng kết hợp vợi vị thơm tự nhiên của bắp sữa và vị ngọt béo của sữa tươi tạo cảm giác thật ngon thật mát cho người dùng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem bắp sáng tạo này!