Thạch dừa là thức uống giải khát không thể thiếu trong mùa hè oi bức. món thạch dừa dễ làm chi phí thấp mà cực kì thơm ngon. Mangdoisong.com hôm nay sẽ giới thiệu món thạch dừa xiêm ngon ngọt mát lạnh để cả gia đình bạn cùng giải nhiệt nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN THẠCH DỪA
- Dừa xiêm 6 trái
- Nước cốt dừa 1 hủ
- Vanilla 1 ống
- Đường 200g
- Bột rau câu 1 gói
THỰC HIỆN MÓN THẠCH DỪA
Bước 1: Sơ chế
- Gọt 6 trái dừa xiêm sao cho đẹp mắt
- Khoét lỗ đường kính 12 cm
- Lấy nước dừa ra riêng
Bước 2: Làm nhân thạch dừa
- Cho phần nước dừa, đường, bột rau câu vào nồi nấu lửa liu riu khuấy đều tay cho đến khi rau câu sánh lại.
- Cho vanilla vào khuấy cho tan nhắc xuống.
- Chế rau câu vào 5/6 trái dừa
- Cho nước cốt dừa vào phần rau câu còn lại
- Nấu sôi nhắc xuống
- Khi rau câu trong trái dừa đông cho hết phần rau câu nước cốt dừa vào trái dừa
- Để nguội đậy nắp cho vào ngăn mát hoặc thùng đá
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Lấy dừa ra dùng muỗng mỏng nạo luôn phần cái dừa
- Dùng dao cắt thành hình khối 2cm x 2cm
- Cho ra ly kem
- Có thể tưới 1 ít si rô dâu lên
Như vậy là chúng ta đã có món thạch dừa ngon ngọt mát lạnh cho mùa hè rồi
Chúc các bạn có một mùa hè thú vị cùng món thạch dừa này nhé!
