Kem dưa bở là một loại kem thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe của bạn và người thân trong mùa hè này! Theo đông y thì dưa bở có vị ngọt, tính lạnh, tác dụng giải khát, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu, trong những ngày hè nóng bức ăn dưa bở có thể phòng ngừa được cảm nắng. Ngoài tác dụng giải cảm nắng, chữa mất ngũ, táo bón, ho khan thì dưa bở còn là một tiên dược cho sắc đẹp trị mụn trứng cá và các sắc tố gây nám da. Chúng ta bắt tay ngay vào bếp làm kem dưa bỏ thôi!
Nguyên liệu làm kem dưa bở
- 1 trái dưa bở 400g
- 200ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
- 100g đường
Cách làm kem dưa bở
- Dưa bở mua về gọt vỏ, chẻ đôi, lấy phần nước dưa lọc qua rây bỏ hạt.
- Phần thịt ta cắt quân cờ, Khi chọn dưa ta nên chọn dưa vừa chín tới tự nhiên, quả căng mọng, không bị nứt nhiều màu vàng tươi.
- Cho dưa vào tô trộn chung với đường sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với nước dưa.
- Cho phần kem tươi và phần sữa tươi vào trong tô dưa đã xay trộn đều.
- Cho kem dưa vào trong tủ lạnh sau 4 giờ thì cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn cả máy.
- Nếu không có máy ta lấy ra dùng nĩa xới cho kem xốp lên rồi cho vào ngăn đá tiếp, cứ sau 2 giờ xới 1 lần và tầm 5 lần là kem xốp như làm máy và mịn.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta dùng muỗng nạo viên tròn rồi cho vào ly.
- Cắm thêm vài cây kem quế và rắc ít cốm bảy màu lên trên cho đẹp mắt.
Món kem dưa bở vừa ngon vừa mát có vị ngọt thanh rất dễ dùng đảm bão ai ăn thử một lần sẽ mê ngay.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và không lo bị nóng vì đã có món kem dưa bở giải nhiệt cho mùa hè rồi!