Kem dưa hấu là món kem vừa mát vừa bổ lại còn có màu đỏ tự nhiên rất đẹp và lôi cuốn. Lycopene trong dưa hấu đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe tim mạch của chúng ta và là yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy cải thiện chức năng tim mạch vì nó cải thiện lưu lượng máu. Dưa hấu cũng rất giàu kali, giúp giữ canxi trong cơ thể, giúp xương và khớp mạnh hơn. Các enzym tham gia trong việc hình thành collagen (thành phần chính giúp chữa lành vết thương) không thể hoạt động mà không có vitamin C. Nếu bạn đang bị bất kỳ vết thương chậm lành nào, hãy ăn nhiều loại quả chứa vitamin C trong đó có dưa hấu.
Nguyên liệu làm kem dưa hấu
- 1 miếng dưa hấu tầm 400g
- 100g đường
- 300ml kem tươi
- 200ml sữa tươi
Cách làm kem dưa hấu
- Dưa hấu gọt vỏ bỏ hạt, cắt quân cờ.
- Cho dưa hấu, đường, vào máy xay xay nhuyễn sau đó lọc qua rây cho hết sơ.
- Cho sữa tươi và kem tươi vào tô, dùng phớt đánh bông.
- Chế nước ép dưa vào kem sau đó trộn đều, cho kem vào tủ lạnh sau 4 tiếng lấy kem cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy.
- Nếu không có máy làm kem thì ta dùng nĩa xới bông kem lên sau đó cho vào tủ lạnh. Cứ 2 giờ ta xới 1 lần và xới tầm 5 lầm kem sẽ xốp và mịn.
Trình bày và thưởng thức
- Khi dùng ta lấy muỗng nạo viên tròn cho vào cốc sau đó trang trí thêm lá bạc hà hay trái nho tùy thích cho đẹp mắt.
Kem dưa hấu có màu sắc thật sáng và bắt mắt đúng không nào? Hương vị của kem cũng thật tuyệt vời, cuối tuần bạn hãy thử chế biến cho gia đình mình thưởng thức sau đó giới thiệu tới bạn bè nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và luôn yêu đời!