Kem chiên là một món ăn ngon vô cùng độc đáo, món ngon hấp dẫn ngay từ cái tên cho tới khẩu vị ngon ngọt. Khi ăn vào một miếng ta cảm nhận ngay cái vị ngọt mát thấm vào đầu lưỡi mà lại giòn tan rất thú vị. Cuối tuần hãy vào bếp làm những chiếc bánh kem chiên cho gia đình thưởng thức hay trổ tài trước bạn bè đồng nghiệp nhé!
Nguyên liệu làm kem chiên
- 10 lát bánh mì sandwich
- 150g kem sầu riêng hay các loại kem khác tùy sở thích
- Dầu ăn
- 10g bột mì
Cách làm kem chiên
- Đầu tiên ta hòa bột mì với chút nước lọc để được một hỗn hợp bột dán trong 1 cái chén.
- Dùng cọ hay xé một miếng bánh thay cho cọ, nhúng vào bột dán rồi quét lên viền bánh mì.
- Dùng muỗng xúc 30g kem cho lên trên mặt một chiếc bánh sau đó dùng một cái khác đặt chồng lên trên, ép các mép cho dính sát lại với nhau.
- Dùng một cái chén súp úp lại đè lên trên bánh tạo khuôn tròn rồi dùng dao cắt phần rìa bánh xung quanh, cứ tuần tự cho đến hết.
- Cho kem vào trong ngăn đá tủ lạnh để 4 giờ cho kem đông cứng lại.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun sôi bằng cách thử đũa vào thấy nổi nhiều bóng khí sau đó nhanh tay cho ngay bánh kem vào chiên. Bánh rất mau vàng nên ta phải khéo tay lật mặt bánh kem cho vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp kem chiên ra dĩa, dùng dao cắt kem chiên làm đôi và mời mọi người dùng ngay.
Kem chiên rất độc đáo vì bên ngoài được chiên giòn nhưng bên trong kem vẫn còn đông đá và lạnh. Thưởng thức một miếng bạn sẽ cảm nhận được sự tuyệt vời của món ăn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn độc lạ này!