Vào dịp giáng sinh truyền thông người phương tây thường chế biến món kem trứng eggnog cho người mình thương yêu nhất và cùng ngồi bên nhau thưởng thức. Cái hương vị thơm ngon của kem làm lan tỏa cảm giác hạnh phúc và lan truyền hơi ấm dành cho nhau. Một khung cảnh lãng mạn và những cặp đôi bên nhau thưởng thức một ly kem ngon với bao ước mơ về một mái ấm. Chúng ta cùng nhau bắt tay vào chế biến món kem thơm ngon này cho người mình thương nhé!
Nguyên liệu làm kem trứng eggnog
- 6 trái trứng gà
- 250g đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 500ml sữa tươi
- 500ml whipping cream
- 8ml vani
- 15ml rượu rhum
- 20g bột nhục đậu khấu nutmeg
Cách làm kem trứng eggnog
- Lấy một cái âu lớn cho lòng đỏ trứng vào cùng đường và muối, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.
- Cho hỗn hợp trứng vào nồi cùng 500ml sữa tươi, 250ml whipping cream sau đó trộn đều cho lên bếp đun với lửa nhỏ. Một tay dùng phớt quậy đều.
- Khi trứng sữa hơi sánh lại ta tắt bếp, lọc hỗn hợp kem trứng qua rây cho mịn màng.
- Cho rượu rhum, vani, 10 bột nhục đậu khấu vào trộn đều sau đó cho vào hộp để trong ngăn đá tủ lạnh. Sau 6 giờ là có thể dùng được.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta lấy muỗng múc kem vào ly.
- Đánh bông phần whipping cream còn lại cho lên trên kem.
- Rắc bột nhục đậu khấu lên trên và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Kem trưng eggnog trông thật bắt mắt và hấp dẫn phải không nào? Hương thơm của kem hòa quyện thấm tê đầu lưỡi khi thưởng thức tạo cho ta một cảm giác thăng hoa bay bổng thật tuyệt vời.
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và luôn hạnh phúc nhé!
