Rau câu là một món ăn vặt ngon mà các bé cực kì yêu thích nhất là những loại rau câu trái cây. Với màu đỏ đẹp mắt và mùi vị thơm ngon đồng thời cung cấp nhiều nước cho cơ thể tỏa nhiệt trong những ngày hè oi bức. Mangdoisong.com xin được giới thiệu tới các bạn cách làm thạch râu câu thanh long đỏ một món ăn ngon cho các bé vào mùa nóng được nhiều bác sĩ khuyên dùng. Nào chúng ta cùng tìm hiểu công thức và cách chế biến món ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm thạch rau câu thanh long
- 1 trái thanh long đỏ tươi khoảng 500g
- 1 gói râu câu hiệu con cá
- 150g đường
- 1200ml nước
- 5 ml vanilla chiết xuất
- Khuôn đổ rau câu
Cách làm thạch rau câu thanh long
- Bắc nồi lên bếp cho 1200ml nước nọc vào và bật bếp lên. Khi nước sôi ta cho đường vào khuấy đều rồi kế tiếp là cho thạch rau câu.
- Trong lúc chờ nước sôi ta gọt vỏ thanh long cho vào lò nướng nướng chín thanh long. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể luộc chín rồi bóc vỏ. Cho thanh long vào rây dùng muỗng dằm nát thanh long cho vào nồi rau câu.
- Khi thạch rau câu đã chín đều thì ta cho vanilla vào quậy đều.
- Rót thạch rau câu vào khuôn để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 2 giờ cho thạch được đông hẳn và mát.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy khôn ra sau đó nhẹ nhàng ép khuôn cho thạch rau câu rơi ra dĩa.
- Cắm nĩa và bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
Món thạch rau câu thanh long có màu đỏ rất đẹp mắt, món ăn có thể dùng làm món ăn vặt hay món tráng miệng đều rất tuyệt. thạch rau câu có vị ngọt thanh, dẻo khô bị rã nước, mát lạnh là đạt chất lượng. Với cách làm đơn giản mà mang lại cho cả gia đình món ăn ngon mát vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món thạch rau câu thanh long cho cả nhà thưởng thức ngay thôi nào!
Mangdoisong.com chúc cách bạn thành công và có một mùa hè thật thú vị!