Một món ăn tráng miệng ngon sau bữa tiệc hay món ăn vặt ngon trong tiệc trà thì không thể nói đến bánh quy hạnh nhân. Với cách làm đơn giản và nguyên vật liệu dễ tìm đã góp phần phổ biến món bánh này. Đồng hành cùng Mangdoisong.com tìm hiểu quy trình chế biến món bánh quy hạnh nhân thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy hạnh nhân
- 20g bột mì
- 2 trái trứng gà
- 65g đường bột
- 3ml tinh chất vanilla
- 2g muối bột
- 30g bơ nhạt
- 70g hạnh nhân cắt lát
Cách làm bánh quy hạnh nhân
- Cho đường, muối, tinh chất vanilla, lòng trắng trứng vào âu rồi dùng phớt đánh đều.
- Tiếp theo ta cho bột mì sàng qua rây vào âu trứng, trộn đều.
- Nấu bơ nhạt chảy ra rồi cho vào âu đánh đều.
- Cho hạnh nhân cắt lát vào âu trộn đều.
- Lát giấy dầu vào khay nướng và bật bếp lò nóng lên 175 độ C. dùng muỗng mú hỗn hợp bột bánh quy hạnh nhân cho lên khay thành từng vũng cách nhau.
- Cho khay bánh quy hạnh nhân vào lò nướng trong 12 phút thì bánh chín vàng giòn rồi lấy bánh ra.
- Trong lúc bánh còn hơi nóng sẽ có độ dẻo nên ta có thể uốn cong bánh theo ý muốn tạo độ bồng cho bánh.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp bánh ra dĩa và bày ra bàn mời cả nhà cùng thưởng thức.
Chỉ với 3 bước đơn giản chúng ta đã có những chiếc bánh quy nướng vàng thơm giòn rum cho cả gia đình thưởng thức rồi. Với cách chế biến đơn giản này thì tất cả mọi người đều có thể vào bếp chế biến món ăn ngon này. Ngoài ra món bánh ngon này còn có thể làm quà tặng cho những cặp tình nhân đang yêu nhau hết sức lãng mạn nữa đấy.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy hạnh nhân và đừng quên chia sẻ cách làm bánh ngon này tới tất cả mọi người nhé!
