Bánh quy là một loại bánh thơm ngon và thông dụng nhất trong các bữa tiệc trà. Với cách làm đơn giản cúng như hương vị phù hợp với khẩu vị người á đông nên món ngon này không chỉ có ở nước ta mà còn phổ biến rất rộng rãi trên thế giới. Cách làm bánh quy bơ đậu phộng cũng không mấy phức tạp chỉ cần một lò nướng gia đình là bạn có thể chế biến những chiếc bánh quy bơ đậu phộng thơm ngon không chỉ có các bé mới thích đâu mà ai ăn vào rồi thì cũng ghiền món bánh này luôn!
Nguyên liệu làm bánh quy bơ đậu phộng
- 200g bột mì
- 2 g bột nở
- 70g đậu phộng
- 120g bơ nhạt
- 40g đường bột
- 20g sữa bột
- 60ml dầu đậu phộng
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng
- Cho đậu phộng lên khay nướng có lót sẵn giấy thấm dầu sau đó bật bếp lên 120 độ C nướng trong 10 phút cho đậu chín giòn.
- Bóc vỏ lụa đậu sau đó giã nát đậu.
- Lấy một cái tô cho bơ nhạt vào đun nóng chảy sau đó cho đường, dầu dậu phộng, sữa vào trộn đều.
- Cho thêm bột mì vào trộn đều.
- Cho đậu phộng vào nhào cho đến khi bột sánh mịn rồi bọc lại ủ trong 30 phút.
- Chia bột thành những phần nhỏ.
- Ép viên bột thành hình bánh sau đó tạo hoa văn cho bánh theo tùy sở thích.
- Bật lò lên 180 độ C sau đó cho bánh vào khay nướng và nướng trong 20 phút cho bánh chín giòn.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy bánh ra ra lò và cho lên dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Nếu làm bánh để dùng cho những ngày trong tuần thì nên bảo quản bánh trong keo thủy tinh kín để bánh không bị mềm. lấy bánh ra xong phải đóng ngay nắp keo lại. Như vậy là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy bơ đậu phộng đơn giản và nhanh nhất rồi! hương vị bánh khá bùi và béo của đậu phộng khi kết hợp với trà sẽ tạo cho người dùng cảm giác lâng lâng thật sảng khoái!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và hãy chia sẻ kinh nghiệm làm bánh quy bơ đậu phộng ngon tới tất cả mọi người bạn nhé!