Vào mùa hè cũng là mùa xoài bắt đầu chín và chúng ta đã thấy ngoài chợ bán những trái xoài chín mọng thơm ngon hay những chuyến hàng rang trên phố. Còn chần chờ gì nữa mà không mua cho gia đình mình những trái xoài chín cây thơm ngọt chế biến nhiều món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè đậu xanh trân châu xoài tươi để các bạn dùng làm món tráng miệng hay món ăn vặt ngon sau bữa cơm trưa nhé!
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu xoài tươi
- 1 trái xoài chín cây
- 30g hạt trân châu loại nhỏ
- 40g đậu xanh đã cà vỏ
- 100g đường
- 1 ống vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 500ml nước
- 50ml nước cốt dừa
Cách nấu chè đậu xanh trân châu xoài tươi
- Xoài chín mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông 2cm.
- Đậu xanh mua về đãi kỹ sau đó ngâm nước 30 phút cho nở. Hạt trân châu rửa sạch rồi ngâm nước 30 phút cho nở.
- Bắc nồi lên bếp cho 500ml nước vào đun sôi thì cho hạt trân châu vào.
- Khi hạt trân châu đã trong lại thì ta cho đậu xanh và muối vào nấu tiếp cho đến khi hạt đậu nở mềm.
- Cho đường, nước cốt dừa, vani vào khuấy đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
- Khi chè nguội cho chè vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Trình bày và thưởng thức
- Múc chè ra ly sau đó cho phần xoài tươi đã chuẩn bị sẵn cho lên trên.
- Cắm muỗng và bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món chè đậu xanh trân châu xoài tươi rồi. Với sự kết hợp của xoài tươi trong món chè truyền thống làm tăng thêm tính sáng tạo, vẻ bề ngoài bắt mắt của món ăn. Khi dùng ta sẽ cảm nhận được vị ngon mát của đậu xanh hòa cùng những hạt trân châu dai dai và một miếng xoài chua ngọt rất thanh vị tạo cảm giác thật kích thích cho người dùng. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến mon ngon này cho cả nhà thưởng thức để xua tan cái nóng oi bức của mùa hè nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh trân châu xoài tươi nhé!