Chè đậu đen củ sắn là một loại chè thanh mát được kết hợp nguyên liệu đậu đen giàu tinh bột và củ săn thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể vào những trưa hè oi bức. Cách thực hiện món ngon này cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian của bạn tuy nhiêu không phải bạn nào cũng biết cách nấu đâu! Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè đậu đen củ sắn ngon để các bạn trổ tài nhé!
Nguyên liệu nấu chè đậu đen củ sắn
- 200g đậu đen
- 200g củ sắn
- 100g đường
- 1 bó lá dứa
- 2 muỗng canh bột nếp
- 1000ml nước lọc
Cách nấu chè đậu đen củ sắn
- Đậu đen nhặt kỹ sau đó ngâm nước qua đêm cho nở mềm.
- Cho đậu đen vào nồi cùng nước lọc rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ liu riu cho đến khi đậu đen mềm thì cho đường vào nấu thêm 10 phút cho ngấm rồi tắt bếp.
- Trong lúc hầm nhừ đậu ta lột vỏ củ sắn sau đó mài hay cho củ sắn vào máy xay xay nhuyễn sau đó lây ra dùng 2 tay bóp mạnh để vắt bớt nước. Hòa bột sắn với bột nếp rồi vo viên.
- Bắc một nồi nước sôi cho viên bột củ sắn vào luộc cho chín nổi lên thì vớt cho qua nồi chè đậu đen.
- Cho lá dứa vào nấu trong nồi chè 30 phút rồi vớt bỏ lá để lấy hương.
Trình bày và thưởng thức
- Múc chè đậu đen củ sắn ra bát.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã nấu xong món chè đậu đen củ sắn thơm ngon rồi. Mùa hè này không thể thiếu món chè đậu đen củ sắn dùng để giải nhiệt cuộc sống cho các thành viên trong gia đình bạn được. với cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian hy vọng bạn thường xuyên nấu món ngon này và chia sẻ kinh nghiệm tới mọi người!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu đen củ sắn!