Đối với các món chè thì món chè thái lan là một món chè ngon được kết hợp từ nhiều nguyên liệu nhất đặc biệt là các loại trái cây của mùa hè tạo nên một hương vị chè hết sức phong phú và đa dạng. Món ngon này được biến tâu với nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn có 3 nguyên liệu đặc trưng là trái cây, rau câu và sữa. nào chúng ta bắt tay vào tìm hiểu nguyên liệu và cách nấu chè thái lan ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu nấu chè thái lan
- 50g bột rau câu
- 500ml nước
- 20g đường
- 1 quả xoài
- 1 quả bơ
- 2 quả chuối
- 5 quả chôm chôm
- 2 múi sầu riêng
- 3 múi mít
- 15 trái nhãn
- 500ml sữa tươi có đường
- 1 muỗng súp hạt é khô
- 1 cốc thạch dừa
- 1 chén con hạt trân châu
- 30ml si rô tùy sở thích
Cách nấu chè thái lan
- Bắc nồi lên bếp cho nước và đường vào vừa nấu với lửa nhỏ vừa quậy cho đường tan hết. Khi Nước nóng già thì cho bột rau câu vào quậy đều cho đến khi sôi thì cho si rô vào quậy thêm lần nữa rồi tắt bếp. Rót thạch rau câu vào hộp để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Mít cắt sợi dài, chôm chôm và nhãn lột vỏ tách lấy thịt, chuối và bơ bóc vỏ cắt khối vuông 2cm, xoài cắt khối vuông 2cm, cho thịt sầu riêng và sữa tươi vào máy xay xay nhuyễn.
- Hạt é ngâm nước ấm cho nở, hạt trân châu luộc chín.
- Lấy phần rau câu đã đổ ra cắt sợi vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho đá bào vào 1/2 ly chè sau đó cho các nguyên liệu lên trên rồi rát thêm sữa sàu riêng lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món chè thái lan thơm ngon ngất ngây àm đơn giản cực kì ngay tại nhà rồi. Một số xu hướng mới các bạn trẻ còn kết hợp với hạt hạnh nhân cắt lát lên trên mặt hoặc đậu phông để tăng vị bùi thơm của món ăn hay làm tăng vị béo bằng thêm vào nguyên liệu cùi dừa bào vào ly chè. Tùy vào điều kiện tự nhiên hay theo màu mà chúng ta có một số loại trái cây khác nhau kết hợp vào ly chè nhưng không thể nhào thiếu hương vị của 3 loại trái cây chính là sầu riêng, mít và nhãn. Tất cả hương vị của trái cây hòa vào một món chè thơm ngon tạo cho người dùng một cảm giác thật sảng khoái mà không lo bị nóng trong người hay ngán do quá đơn điệu do dùng một nguyên liệu trong một món ăn. Hãy trải nghiệm và chia sẻ kinh nghiệm nấu món chè thái lan tới tất cả mọi người bạn nhé1
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!