Chè sâm bổ lượng là một loại chè ngon thích hợp với mọi mùa trong năm và có nguồn gốc lâu đời nhất. Được kết hợp của nhiều loại thuốc bắc tốt như nhãn nhục, nho khô, táo đỏ, hạt sen….. không chỉ giúp cơ thể thanh nhiệt mà còn làm cho chị em phụ nữ có một làn da tươi sáng hơn. Với cách nấu cũng không quá phức tạp và mất nhiều thời gian nên chị em hãy yên tâm chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần nhé! Sau đây chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu chè sâm bổ lượng ngon.
Nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng
- 100g hạt sen
- 50g nhãn khô
- 100g táo đỏ
- 100g nho khô
- 1 muỗng canh bột rau câu
- 200g đường
Cách nấu chè sâm bổ lượng
- Bắc một nồi nước lên bếp nấu sôi sau đó cho hạt sen vào luộc qua cho chín mềm rồi vớt ra. Trần nhãn khô và táo đỏ qua nước sôi cho nở. Nhặt rửa sạch nho khô.
- Bắc nồi lên bếp cho 200ml nước lọc và bột rau câu vào hòa tan sau đó nấu sôi tăm rồi cho ra hộp để nguội cho vào tủ lạnh cho đông cứng.
- Bắc nồi lên bếp cho đường và chút xíu nước vào quậy đều thắng caramel cho hơi vàng thì cho 400ml nước lọc vào quậy đều nấu sôi. Nước sôi cho hạt sen, nhãn khô, nho khô và táo vào nấu khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm đường thì tắt bếp.
- Thạch rau câu sau khi đông lại thì cắt miếng vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho thạch rau câu vào 1/3 ly sau đó múc chè sâm bổ lượng vào đầy ly.
- Cắm muỗng và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chỉ với 30 phút bạn đã chế biến xong món chè sâm bổ lượng thom mát cho cả nhà thưởng thức rồi! Món ăn khá ngon với màu nước hơi vàng nâu hòa cùng với hưowng vị ngọt thơm thanh đạm của các nguyên liệu tạo cảm giác thật sảng khoái cho người dùng. Ngoài tác dụng là món ăn vặt ngon thanh nhiệt thì đây cũng là một bí quyết giữ gìn sắc đẹp của một số chị em phụ nữ trong thời đại xưa và được lưu truyền cho tới ngày nay. Vào ngày cuối tuần hãy chế biến món ngon này cho cả nhà hay đơn thuần là thưởng cho chính bản thân mình sau một tuần làm việc mệt mỏi!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!