Cơm chay trộn theo kiểu hàn quốc là món ăn ngon mới xuất hiện gần đây thu hút được nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Món cơm chay trộn ngon này được chế biến theo phong cách ẩm thực người Hàn Quốc với nhiều loại rau củ thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe. Món ăn bổ sung nhiều vitamin và chất sơ tốt cho hệ tiêu hóa và quan trọng nhất là mọi người đều có thể tự tay chế biến. Chúng ta bắt tay vào học nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CƠM CHAY TRỘN NGON THEO KIỂU HÀN QUỐC
- 1 Miếng rong biển
- 1 Củ cà rốt
- Hành poa rô
- Giá
- 1 trái bí ngòi( bí non mới rụng rốn)
- 1 trái dưa leo
- 10 cây nấm đông cô
- 1 Chén cơm dẻo thơm
- Muối
- Đường
- Mè
- Dầu mè
- Mắm chay
- Tương ớt
- Ớt bột
CÁCH LÀM CƠM CHAY TRỘN NGON THEO KIỂU HÀN QUỐC
Bước 1: Sơ chế
- Rong biển ngâm nước cắt sợi
- Cà rốt gọt vỏ cắt sợi
- Dưa leo cắt mỏng
- Giá trần qua nước sôi
- Bí bỏ ruột cắt sợi
- Nấm đông cô ngâm nước ấm sau đó cắt sợi
- Hành poa rô cắt nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Rong biển trộn với xíu muối tiêu rồi để qua 1 bên
- Cà rốt trộn với chút nước mắm chay, ớt bột, hành poa rô, mè, đường
- Giá trộn với chút dầu mè, mè, tỏi
- Cho chút dầu vào chảo xào qua dưa leo với chút dầu mè sau đó rắc thêm ít mè cho chín tái thì tắt bếp cho ra chén
- Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành sau đó cho bí vào xào với chút mắm chay, dầu mè, khi bí chín cho ra chén
- Nấm xào qua với chút dầu mè và hành poa rô
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho cơm vào giữa tô lớn sau đó múc từng phần rau cho vào thành hình cánh hoa
- Cho ít tương ớt lên trên chính giữa sau đó rắc thêm ít mè
Khi ăn cơm trộn ta dùng đũa trộn đều cơm với các loại rau trên sau đó thưởng thức thành quả của mình thôi nào. Món ăn thật bắt mắt với nhiều màu sắc của rau củ cùng với hương vị độc đáo sẽ làm cho bạn cảm thấy thật thú vị với món cơm chay trộn. Món ăn có thể kết hợp với kim chi cải thảo Hàn Quốc sẽ làm tăng thêm khẩu vị độc đáo của món ăn!
Chúc các bạn thành công và có một bữa cơm chay tuyệt vời!