Theo bạn tiêu chuẩn một món kem như thế nào là ngon? Theo ý kiến nhiều người thì món kem ngon thì phải có hương thơm quyến rũ, vị béo ngọt ngào, màu sắc bắt mắt và đặc biệt là giải nhiệt thật tốt. Vậy bạn đã chọn chế biến món kem gì vào cuối tuần này? Một món kem đơn giản mà đáp ứng đầy đủ các yếu tố người dùng nhất đó chính là kem bạc hà! Chúng ta bắt tay vào học cách làm kem bạc hà the mát với socola chip và hạt điều béo thơm nhé!
Nguyên liệu làm kem bạc hà
- 200ml whipping cream
- 200ml sữa tươi
- 4 muỗng si rô bạc hà
- 3 trái trứng gà
- 50g đường
- 40g socola chip
- 40g hạt điều rang
Cách làm kem bạc hà
- Cho lòng đỏ trứng gà vào trong bát cùng đường, dùng phớt đánh bông trứng lên.
- Cho trứng gà vào nồi cùng sữa tươi trộn đều rồi đun nhẹ và khuấy đều cho trứng không bị vón cục cho tới khi trứng sánh lại thì tắt bếp.
- Lọc sữa trứng qua rây cho mịn màng rồi cho si rô bạc hà vào trộn đều.
- Cho whipping crean vào tô dùng máy đánh trứng đánh bông kem lên. Cho bạc hà sữa trứng vào kem tươi và trộn đều.
- Cho phần kem bạc hà này vào máy đánh kem và làm theo hướng dẫn của máy.
- Khi kem bông lên ta trộn hạt điều và socola vào kem cho vào tủ lạnh chờ đông lại là dùng được.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta dùng muỗng múc viên tròn cho vào ly.
- Trang trí thêm ít hạt điều, socola chip lên trên và cắm thêm cọng bạc hà cho bắt mắt.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Vào những ngày nắng nóng, nhất là vào mùa hè khi nhiệt độ tăng cao cùng với sự giảm mạnh của độ ẩm khiến chúng ta cảm thấy khô nóng khó chịu. Một ly kem bạc hà sẽ xua ngay cái nóng, cái oi bức, cái ồn ào vội vã của đường phố đông đúc trong cuộc sống, mang lại một nguồn năng lượng tràn trề đến cho bạn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!