Một tin vui cho các tín đồ món tôm mà Mangdoisong.com hôm nay sẽ gửi tới các bạn đó là cách làm salade tôm rau xanh sữa chua ngon ngất ngây. Thay vì sự kết hợp của tôm luộc như các món gỏi, món nộm thì trong món salade này tôm được chiên với dầu ô liu giúp tôm giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm. Kết hợp với vị giòn của các loại rau xanh mang nhiều chất sơ và sữa chua lên men sẽ giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động một cách trơn tru. Nào chúng ta bắt tay vào bếp ngay nhé!
Nguyên liệu làm salade tôm rau xanh sữa chua
- 250g tôm sú tươi
- 1 bắp cải tím nhỏ
- 1 cây xà lách
- 1 hủ sữa chua lên men hay sữa chua bạn tự chế biến
- 1 mớ rau diếp cá
- 1 mớ rau mùi
- 2 tép tỏi
- 1 quả chanh
- 1 muỗng súp dầu ô liu
- 2 muỗng canh rượu vang
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng súp bột bắp
Cách làm salade tôm rau xanh sữa chua
- Tôm mua về các bạ rửa sạch sau đó rút bỏ chỉ lưng và đồng thời bóc vỏ. Cho tôm vào bát sau đó cho bột bắp vào xóc đều. các loại rau xanh nhặt rửa sạch.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ô liu vào cùng tỏi băm phi thơm rồi cho tôm vào chiên. Khi tôm chuyển dần sang màu đỏ thì cho một nữa số muối, tiêu, ớt bột vào chảo đảo đều. vắt nước cốt nửa trái chanh vào đảo đều tay cho tới khi tôm chín tới thì tắt bếp. lúc này tôm chuyển sang màu đỏ.
- Trộn các loại rau xanh trong một cái bát với số muối, tiêu, ớt bột và nước cốt nửa trái chanh còn lại, rượu vang.
- Cho tôm vào cùng rau xanh sau đó cho sữa chua vào trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp phần rau cho vào dĩa trước sau đó cho phần tôm lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Món salade tôm rau xanh sữa chua có thể thêm khẩu vị chua nếu bạn thích ăn chua và thường dùng chung với bánh bột nướng. Món ăn thơm ngon chua cay tạo một không khí náo nhiệt và đầy hưng phấn cho mọi người. Với sự kết hợp độc đáo đảm bảo ai cũng phải trầm trồ tán dương tài nghệ vào bếp của bạn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salade tôm rau xanh sữa chua độc đáo này nhé!