Kem nho khô hương rhum có hương vị độc đáo của rượu rhum kết hợp với vị ngọt của nho và vị béo của kem hòa cùng cái cảm giác mát lạnh sẽ khiến cho thực khách vô cùng sảng khoái khi thưởng thức. Hương thơm của rượu rhum từ từ nồng lên khi thưởng thức tạo một cảm giác đê mê say đắm khi thưởng thức món kem giữa trưa hè. Với nguồn nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản bạn hãy vào bếp tự tay chế biến cho những người thương yêu một ly kem nho khô hương rhum thơm mát nhé!
Nguyên liệu làm kem nho khô
- 100g nho khô
- 200ml whipping cream
- 150ml sữa tươi
- 80g đường
- 1 trái trứng gà
- 50ml rượu rhum
- ¼ muỗng cà phê muối
Cách làm kem nho khô
- Cho nho vào tô sau đó cho rượu rhum vào ngâm nho trong 30 phút cho nho ngấm rượu.
- Đập lòng trắng trứng vào tô sau đó cho đường vào trộn đều.
- Cho muối, sữa tươi và whipping cream vào chung, dùng phớt trộn cho ken nhuyễn và đường tan hết.
- Cho phần nho ngâm và rượu vào kem trộn đều.
- Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh sau 3 giờ ta lấy kem ra xới lần đầu rồi để vào tủ lạnh. 2 tiếng sau lấy ra đảo đều lại, cứ làm như vậy cho tới khi kem xốp mịn, bên trong kem không còn đá dăm và chứa nhiều khí là được.
Trình bày và thưởng thức
- Dùng bánh ốc quế lót vào trong ly, lấy muỗng nạo kem thành viên tròn to cho lên trên.
- Trang trí thêm 2 cây bánh quế và cắm muỗng, mời mọi người thưởng thức.
Kem nho khô hương rhum có hương vị thật tuyệt vời, mùi vị của rượu rhum hòa quyện vào kem tao ra một khẩu vị mới cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt với những trái nho khô.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và hạnh phúc bên gia đình!